Menu Daging Kambing yang Nikmat Untuk Rayakan Malam Tahun Baru 2019

Sumber : BANGO
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on telegram

Daging Kambing memang agak berbeda dengan daging lainnya, ia memiliki bau yang menyengat. Jika salah sedikit mengolahnya akan terasa amis dan anyir.

Namun ada tips yang bisa  gunakan untuk menghilangkan bau serta mendapatkan daging kambing yang empuk. Sebelum diolah menjadi masakan, sebaiknya daging kambing jangan dicuci dulu dengan air. Jika sudah terkena air bisa menggunakan tissu makan untuk mengelap air yang ada di daging.

Sedangkan untuk menghilangkan bau dan agar dagingnya empuk, gunakan buah nanas yang masih muda lalu diparut. Setelah itu rendam daging yang sudah dipotong-potong sesuai selera selama 30 menit tidak boleh lebih.

Setelah itu daging kambing segar siap untuk diolah dengan beragam aneka resep. Nah, kali ini kita akan membahasa mengenai macam-macam olahan kambing yang memanjakan lidah.

Tongseng kambing

Pecinta daging kambing pasti tahu kudapan satu ini. Apalagi kalau menggunakan daging kambing muda yang super empuk, diracik dengan santan serta bumbu-bumbu yang menyerap sempurna membuat tongseng selalu menjadi pilihan disamping sate kambing. Nggak heran, menu ini selalu tersedia di warung sate.

Sop Kambing

Kalau biasanya kambing diolah menjadi masakan gulai kambing, kali ini diolah menjadi sop. Dengan bahan yang sama dengan sop pada umumnya, namun sebelumnya daging kambing ini diolah dengan buah nanas agar lebih empuk dan terhindar dari bau amis saat disantap.

Kambing bakar balanga khas Gorontalo

Ada lagi kudapan kambing yang terkenal kelezatannya di masyarakat Sulawesi. Balanga merupakan perkakas masak yang bentuknya mirip dengan mangkuk yang terbuat dari tanah liat. Untuk rasanya jangan diragukan lagi, daging kambing yang begitu empuk perpadu dengan bumbu-bumbu khas sehingga menciptakan sebuah sensansinya sendiri.

Gulai kambing

Menu yang selalu ada di rumah makan Padang ini memang selalu menjadi favorit. Gulai Kambing kaya akan bumbu rempah yang kental.

Sate kambing

Sate merupakan makanan warisan nusantara yang memang sudah terkenal kelezatannya. Sate kambing juga merupakan salah satu olahan daging kambing yang sering menjadi pilihan masyarakat Indonesia.

 

Gimana ngiler kan melihat aneka olahan kambing-kambing di atas, tapi ingat ya jangan berlebihan karena sesuatu yang berlebihan itu tidak baik..

Pesan Bolu Vizcake !

Sekarang bisa pesan berbagai bolu di Vizcake loh! Semua serba 35ribu aja. Jadi buat kamu yang ingin mengadakan acara syukuran, kondangan, arisan atau apapun dan ngga mau ribet. Bisa pesan bolunya disini.

Share dan beri Komentarmu..

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on telegram